马蹄,又称荸荠。荸荠食疗效果还不错,它营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。铁和碳水化合物。荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。
中医认为:荸荠性味甘寒,功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。
今天这款马蹄丸,是半成品,可以做汤,可以红烧,可以刷火锅,可以蒸着吃,也可以放在面条里。总之,看你喜欢喽!
这个马蹄丸口感细腻,软嫩适口,微微带甜,鲜香扑鼻。家中如果有老人和小孩,吃它可是最好的选择。