芝士酱爆仙豆糕

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芝士酱爆仙豆糕

最近这道点心特别火，我最喜欢看超长的拉丝效果，，好玩又好吃

食材明细

主料

辅料

淡奶油30克

芝士酱爆仙豆糕的做法步骤

1.紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
2.加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
3.平均分割成50克一个，备用。
4. 黄油提前隔热水溶化备用。
5.把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
6.把面团分成6个，每个40克的小球。
7.把面皮用擀面杖擀成薄片。
8.紫薯用手压扁放在面皮上。
9. 最后，放上10克芝士。
10.再把它包好，摆放在碟子上。
11.平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟。
12.表面金黄色即可出锅。
13.趁热吃哦，拉丝效果非常好。

分类：糕点下午茶

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