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清蒸生鱼
何以笙萧默
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初级
蒸
微辣
半小时
食材明细
主料
生魚
一条800克
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
红椒丝
适量
香菜
适量
配料
調料
适量
清蒸生鱼的做法步骤
1.
生魚洗淨刮淨肚內黑膜
2.
在魚身上各劃4刀,方便入味,在魚身上抹上鹽,胡椒粉等調味,滴放幾滴料酒腌放15分鍾。
3.
姜 蔥 蒜 紅椒 切絲備用
4.
將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜
5.
蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可
6.
蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜
7.
起鍋燒熱,倒入油
8.
油燒熱後澆在魚身,嗯,香喷喷的鱼就出来啦
9.
下筷子了,开动
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