蒸蛋饼

凤记美食发布

蒸蛋饼

蛋制品，千姿百态，今就来个简单好看好吃的疏菜搭配蒸蛋，没有什么调味料，只有盐。

食材明细

主料

鸡蛋4只

辅料

蒸蛋饼的做法步骤

1.鸡蛋4只，蛋清和蛋黄分离，分别加入少许湿淀粉和适量的盐调匀备用。
2.红萝卜切小丁。
3.韭菜切碎。
4.取一盛具，蒲上一层保鲜膜，把一半蛋白液加入韭菜倒入盛具里，入锅蒸十来分钟。
5.蛋黄中加炒制好的玉米粒，倒在蒸凝固好的蛋上面蒸十来分钟。
6.打开盖锅，加入拌入红萝卜的蛋清液再蒸十来分钟。
7.蒸好后取出入冰箱急冻半小时，然后取出。
8.切成棱形块，装盘。
9.来点筒单装饰，边上摆上水煮过的红萝卜，要热吃的话，入锅略蒸便可上桌。

分类：家常菜懒人食谱早餐

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