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猪肉炖白菜
做个吃货就好
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冬天里最常吃的菜,很好吃很下饭
初级
炖
原味
二十分钟
食材明细
主料
大白菜
1颗
猪肉
300g
葱
适量
花椒
20粒
香叶
1片
桂皮
1点点
蒜苗
2颗
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
猪肉炖白菜的做法步骤
1.
大白菜切好用水洗干净,然后滤掉水分。
2.
猪肉记得买肥瘦都有的,然后肥肉瘦肉分开切,葱姜蒜蒜苗切好,把材料都准备好放盘子里。
3.
锅里放油,然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油,熬到猪肉表面微黄就好了。
4.
再加入瘦肉转大火炒出肉香。
5.
再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶,桂皮翻炒出蒜香。
6.
加入大白菜,翻炒几分钟。
7.
然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。
8.
炒成这样就可以出锅了。
9.
然后盛到碗里就可以吃了。
小窍门&温馨提示
我做的是不辣的,喜欢吃辣的可以放点辣椒也很好吃的。
分类:
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