火腿炒腐竹

1.火腿肉改刀切片，泡发好的腐竹切寸段，青蒜摘好洗净切段。

2.备好葱姜蒜。

3.坐锅点火倒葱姜蒜爆香。

4.放入火腿肉翻炒。

5.翻炒一会儿后倒入腐竹，中火继续翻炒。

6.这时放入少许的生抽，和清水盖上锅盖焖上2，3分钟，让腐竹入味，最后倒入青蒜叶，放入少许的盐，鸡精，勾薄芡即可出锅。

7.成品