魔芋麻辣鸡

红九儿的厨房

魔芋麻辣鸡

之前用火锅调料做了鸭子，排骨，今天来试试看看鸡肉加魔芋能否出美味。

主料

辅料

魔芋麻辣鸡的做法步骤

1.泡椒泡姜切沫。
2.鸡切小块焯水后捞出滤干备用。
3.150克火锅调料切块。
4.锅烧热，下油烧至油冒烟后关火冷1分钟，下泡椒泡姜翻炒。
5.接着下小火下红99火锅调料炒散爆香。
6.下鸡肉翻炒3分钟，中途加料酒、老抽、白糖。
7.加入开水，水量淹到肉块即可，大火烧开转小火焖煮20分钟。
8.魔芋切条状，入锅和鸡块焖煮10分钟出锅即可食用。

小窍门&温馨提示

魔芋可提前用开水烧煮后备用，这样可节约时间。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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