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【平淡的幸福】我的长寿面
小乖宝宝
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初级
焖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
牛肉
适量
手擀面
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
姜片
适量
葱段
适量
香菜末
适量
大蒜
适量
清水
适量
长寿面的做法步骤
1.
牛肉洗干净后切方块。
2.
把桂皮,小茴香,花椒大料,香叶放在调料盒里。
牛肉和(除盐之外)所有调料全部放进锅里。
3.
加入半锅的清水大火烧开。
4.
锅开之后撇去血沫转小火慢炖一小时左右。
等牛肉软烂之后放入适量的盐关火。
5.
锅里烧水,水开之后放入擀好的面条煮熟。
6.
煮熟的面条过下凉水后装碗。
7.
把做好的牛肉汤盛在面碗里,加入香菜末即可。
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