香菇滑鸡

沙娅琪琪

香菇滑鸡

香菇的鲜，鸡肉的鲜，两者合二为一，一种香滑的极致体验！

主料

辅料

香菇滑鸡的做法步骤

1.准备材料如图。（黑木耳需提前1小时泡发）
2.将鸡肉从骨头上剔下来，切成小块。
3.泡发的黑木耳加入适量淀粉搓洗干净。
4.加入一勺淀粉、一勺蚝油拌匀备用。
5.香菇切块。
6.大蒜、生姜切片。
7.取碗加入一勺淀粉、半碗清水拌匀。
8.热锅倒油烧至八成热。
9.放入鸡肉翻炒变色。
10.放入生姜大蒜片翻炒出香味。
11.放入香菇和黑木耳翻炒片刻。
12.倒入适量生抽翻炒均匀。
13.倒入半碗清水煮开，转小火煮3分钟。
14.倒入水淀粉，加入适量盐翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可关火。
15.香滑美味！

分类：热菜家常菜

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