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黄瓜炒木耳菜
泥泥_鳅鳅
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
3小根
胡萝卜
1根
水发木耳
10朵
辅料
郫县豆瓣酱
2小勺
黄瓜炒木耳菜的做法步骤
1.
黄瓜洗净,胡萝卜洗净去皮,都切成滚刀块。
2.
木耳提前泡发。择洗干净,揪成小朵备用。
3.
锅中放适量的油,油热后放入葱花煸香,先放入胡萝卜翻炒至半熟。
4.
再倒入木耳翻炒均匀。这时要转小火,免得木耳突然遇热会炸开乱溅。
5.
加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油,因为豆瓣酱有咸味,所以不用再另加盐和其他咸味调料。
6.
最后倒入黄瓜块翻炒匀,时间不用太长,1分钟左右口感刚好,出锅。
分类:
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