白菜豆腐煲 独家

1.杏鲍菇提前四个小时泡发。

2.嫩豆腐切片少油两面煎一下，锅好不用油煎。不要煎的太老。

3.香菇洗净。

4.白菜切段备用。

5.鲍鱼洗净去壳，切之前磨刀。表面半厘米切成菱形块状。

6.贝类泡水吐沙和脏东西之后，用刷子刷净。

7.杏鲍菇、香菇，用适量水煮开。

8.砂锅加适量油烧开，加葱姜蒜爆香，加鲍鱼炒半分钟，放贝类翻炒一下。

9.把煮好蘑菇汤倒入砂锅，加入煎好的豆腐，虾丸，白菜，一起煮5分钟，加盐调味。

10.味道非常的鲜美！喜欢的可以试试！