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红薯黏糕
独家
一溪月
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红薯黏糕用红薯和黄米面和面,炸出的黏糕外酥里糯,香甜适口。黄米面又叫黏面,和红薯,南瓜,或者山药能炸出美味的黏糕,又香又糯,好吃极了。
简单
炸
甜香
三刻钟
食材明细
主料
红薯
适量
黄米面
3勺
辅料
白糖
适量
红薯黏糕的做法步骤
1.
红薯洗净切片上屉蒸熟。(约二十分钟)。
2.
蒸熟的红薯适量,白糖适量。(红薯很甜,喜欢原味的可不加糖)。
3.
3勺黄米面粉。黄米面也叫黏面,配合红薯,南瓜,山药能炸出美味的黏糕。
4.
揉成红薯面团。
5.
取适量面团揉成小球。
6.
拍扁成饼。
7.
饼坯。
8.
不粘锅中适量油烧三四成热,红薯饼放入,中小火炸制。
9.
炸至两面金黄捞出,用吸油纸吸油摆盘。
10.
成品。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
炸制时火不宜太太,宜外糊里生。
分类:
小吃
家常菜
零食
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