西兰花梗酸

harriet1003

西兰花梗酸

西兰花梗的别样吃法！

主料

西兰花梗大约800克
小米椒4个

辅料

西兰花梗酸的做法步骤

1.新鲜西兰花梗。
2.用小刀去皮。
3.洗净切成小块。
4.用盐腌制。
5.半个小时，腌出这么多的水。
6.挤干盐水，放入冷开水里清洗。
7.小米椒洗净。
8.挤干水分，放入玻璃罐内。（没有玻璃罐就放碗里）
9.这个糯米醋比较好，是大米发酵的。
10.大约800毫升的冷开水，放入3匙羹的米醋搅匀。
11.放入小米椒和醋水，盖上盖子腌制半天。
12.打开盖子，看到已经由青变黄了。
13.放入3匙羹白糖。（酸甜度看自己接受的口味）
14.夹出来，酸酸辣辣又脆脆的。

小窍门&温馨提示

不能吃辣可不加小米辣。

分类：泡酱腌菜下饭菜

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