木须肉 独家

• 
  1.我们把猪肉切成薄片。加少许盐，料酒，鸡蛋清。抓匀后再加少许淀粉腌制15分钟。
• 
  2.鸡蛋液打散备用。
• 
  3.大葱。生姜和蒜片切好备用。
• 
  4.黄瓜洗洗净带皮切斜刀。胡萝卜也切成斜刀，木耳焯水备用。
• 
  5.热锅起油，油温三成热时，倒入肉片滑锅。 炒肉片变色，起锅备用。
• 
  6.锅底留少许油。放入鸡蛋液炒干起锅备用。
• 
  7.锅洗干净另外放一点点油。放入葱姜蒜煸香。再放入生抽，蚝油，鸡精，炒出香味。
• 
  8.放入肉片，鸡蛋，胡萝卜，木耳，黄瓜翻炒两分钟就即可出锅。
• 
  9.色泽鲜艳，美味可口。

小窍门&温馨提示