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【家常菜】皮蛋香辣豆腐 (5分钟快手菜)
苽苽
发布
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
老豆腐
1块
辅料
皮蛋
1个
配料
香葱
几根
姜
3片
蒜
2瓣
盐
半勺
白糖
适量
酱油
1勺
辣椒油
适量
清水
半碗
皮蛋香辣豆腐的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
将豆腐切成小块。
3.
切好香葱,姜片,蒜片(小辣椒)。
4.
皮蛋切成块状。
5.
锅内水烧开后,把豆腐放入焯烫1分钟后捞出,冲洗下。
6.
锅内到少许油,放入姜片和蒜片爆香。
7.
然后把切块的皮蛋放入稍稍翻炒下。
8.
把豆腐快沥干水分后放入,再加入少许盐。
9.
适量的白糖。
10.
酱油1大勺。
11.
倒入清水半没过豆腐。
12.
盖上锅盖大火3分钟。(中途记得开盖炒匀)
13.
烧好后,按个人口味加入辣椒油或麻油。
14.
最后撒上香葱即可出锅。
15.
只要家里做了豆腐,我吃饭一定能吃2小碗呢,哈哈,真的好下饭的呢
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