香卤鸭块

凤记美食

香卤鸭块

鸭肉，很多人喜欢吃，肉质滑爽Q弹，可以做很多菜品，如卤、烤、炸、蒸等等。

主料

番鸭500克

辅料

香卤鸭块的做法步骤

1.鸭肉斩成大块，入锅净炒，至干无水份表面有点焦，盛起。
2.锅洗净下黄糖、油、干辣椒、鸭肉、所有辛香料翻炒，鸭肉有色了就可以。
3.加入生抽、盐、鸡精、小米曲、1勺油、水大火烧开转小火慢卤半小时左右。
4.熟稔时，挟起装盘，洒上少许香油。ok。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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