暖冬大盘鸡独家

四月去看海

暖冬大盘鸡

寒冷冬天，为家人做美味大盘鸡，美味又暖心。

主料

辅料

暖冬大盘鸡的做法步骤

1.鸡块放入加入葱姜的水中，氽烫两分钟。
2.炒锅倒油，放八角、香叶和姜片小火炒香。
3.放入花椒和干海椒小火炒香。
4.放入豆瓣酱炒香。
5.加氽过水的鸡块和冰糖，大火炒香。
6.倒入啤酒。
7.大火转中小火烧鸡块。
8.汁要收干时，放滚刀土豆大火炒。
9.加高汤中小火烧。
10.起锅前加青椒块大火炒香。
11.装盘，端上餐桌。

小窍门&温馨提示

我用的二荆条干海椒，喜欢吃辣味的小伙伴，用小米辣或印度魔鬼椒。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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