家常菜----香菇辣炖豆腐

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家常菜----香菇辣炖豆腐

主料

大豆腐1块

辅料

大豆油30克

配料

香菇辣炖豆腐的做法步骤

1.将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.将香菇清洗干净，切成小粒，葱姜切成末待用。
3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，郫县豆瓣酱。
4.翻炒均匀，加入香菇粒翻炒均匀。
5.加入清水，精盐，五香粉，大火烧开，倒入豆腐块。
6.将豆腐翻炒均匀，大火稍微炖一会儿，倒入水淀粉。
7.将水淀粉搅拌均匀，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

分类：素菜家常菜老人春季食谱午餐

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