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火爆腰花
琦琦小妖_WIrhmA
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内脏吃多了不好,不过偶尔吃点内脏可以补充VA。
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
腰花
300g
辅料
韭黄
150g
佐料
豆瓣酱
10g
泡椒
10g
姜末
7g
蒜末
7g
火爆腰花的做法步骤
1.
腰花买的时候需要除掉里面的杂物,姜蒜切末,韭黄切成3厘米的长节。
2.
腰花切成十字花刀,一厘米左右宽一段。
3.
泡椒段、姜蒜米、盐、豆瓣酱一起与腰花搅拌均匀。
4.
锅里加油,待油到七成熟以后放入腰花爆炒10秒左右将韭黄放入锅内,迅速翻炒大概1分钟,加入适量盐和鸡精就可以起锅。
5.
出锅即成。
小窍门&温馨提示
火要大,确保腰花鲜嫩。
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