豆芽炒粉丝

1.粉丝提前用冷水泡软掉。

2.豆芽洗干净，葱姜蒜全都准备好。

3.锅里放油，加入肥肉，炒出猪油，肥肉表面微黄就可以了。

4.再加入瘦肉，翻炒几下。

5.加入葱姜蒜青红椒花椒香叶，炒出香味。

6.加入豆芽，翻炒一会，炒到豆芽出水。

7.再加入适量的水，中火烧开。

8.加入粉丝，盖上锅盖烧一会。

9.烧开之后看到粉丝变软了，粉丝是直接放在豆芽上面的不接触锅底，所以暂时不会粘锅。

10.然后再翻炒一会就可以出锅了，这个时候要一直翻炒，避免粉丝粘锅。

11.很好吃。