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香炒四季豆
杯小茶
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家常菜四季豆,取食材方便,做法简单,用做盖码饭吃也好吃。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
四季豆
250克
猪前腿肉
100克
辅料
干椒
1颗
干蒜
2颗
食盐
少量
生抽
少量
食用油
少量
蚝油
少量
香炒四季豆的做法步骤
1.
准备食材:四季豆剪去头尾洗净切成小段备用,前腿肉洗净切成薄片备用,大蒜头拍碎,干椒切碎未备用,盐,生抽,蚝油放在小碗备好。
2.
热锅热油煎出肉里的油。
3.
倒入碎蒜碎椒爆香味。
4.
倒入洗净切好的四季豆翻炒片刻。
5.
最后倒入少许水煮熟。
6.
最后加入调好的生抽,盐,蚝油起锅装盘。
小窍门&温馨提示
炒四季豆可以不放生抽,因为放了生抽,四季豆就失去了绿色,放蚝油是提鲜。
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