五香鱼

1.看看原料吧

2.将葱姜蒜，大料，干红椒，料酒，酱油，醋放盆里，放入五香粉，白糖。再加少许清水，用中火熬制10分钟左右，晾凉就是调料汁。

3.花鲢鱼切块用料酒腌一会儿。

4.鱼块沾上干面粉备用。

5.锅中放油，油热放入鱼块小火炸至金黄色。

6.捞出炸好的鱼块放在调料汁中浸泡10分钟左右，捞出晾凉即可。