土豆小饼

美乐猪

土豆小饼

用土豆和玉米淀粉为主要原料做出来的一道美食，软糯可口，营养丰富，做法简单，大家都可以试一下。

主料

蒸熟土豆285克
甘汁园玉米淀粉45克
黑椒粉少许

辅料

土豆小饼的做法步骤

1.土豆去皮洗净，切成薄皮，放入碗中。
2.上锅大火蒸熟。
3.趁热加入盐，鸡精和黑椒粉，用勺背将土豆片压成泥。
4.分次加入玉米淀粉，甘汁园玉米淀粉很细很白，非常不错。
5.每次加入玉米淀粉都用勺子拌匀。
6.再用手揉成光滑的面团。
7.擀成0.5厘米左右厚度的面片，用模具压出形状。
8.煎锅刷油，放入土豆饼柸，中小火煎至呈金黄色。
9.翻面，同样中小火煎至呈金黄色，中间鼓起时即可关火。
10.装入盘中即可享用。
11.色泽金黄，口感软糯。
12.非常好吃。
13.成品图。

小窍门&温馨提示

蒸熟土豆的吸水性不同，玉米淀粉可多次少量慢慢添加，揉至面团不粘手即可。

分类：家常菜快手菜饼

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