蚝油杏鲍菇

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  1.洗好杏鲍菇。
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  2.两面切花刀。
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  3.将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀。
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  4.倒入油放葱花，炒出香味。
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  5.倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁。
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  6.如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟。
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  7.四五分钟后加入水淀粉。
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  8.翻炒均匀，齐活！
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  9.蚝油杏鲍菇出锅！

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