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羊肉丸子萝卜汤
putimama
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羊肉丸子萝卜汤适宜冬季进补的食材,自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生、现做现吃、汤鲜味美。
中级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
羊肉泥
适量
白萝卜
半个
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
姜末
适量
蚝油
适量
食用油
适量
辅料
葱末
适量
高汤
适量
羊肉丸子萝卜汤的做法步骤
1.
自萝卜擦成丝。
2.
葱末、姜末备好。
3.
羊肉泥中加入适量料酒、食用油、酱油、盐搅打上劲。
4.
加入姜末、葱末搅拌均匀。
5.
制作好的羊肉丸子泥,左手虎口处挤丸子(备半小碗水小勺沾一下水),再用勺取出小丸马。
6.
用个小锅,开燃气小火,慢慢将挤出的丸子下入锅中氽熟即取出(以免煮老了)。
7.
汆熟的丸子取出来。
8.
锅中加入适量高汤、开水烧开,加入料酒、少许酱油、盐。
9.
加入姜末、出锅前放入羊肉丸子、撒上葱末即可出锅。
10.
盛上一碗羊肉丸子萝卜汤,汤鲜味美、丸子鲜香、特别适宜冬季食用。
11.
自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共11步)
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