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羊肉丸子萝卜汤
putimama
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羊肉丸子萝卜汤适宜冬季进补的食材,自制羊肉丸子食材新鲜、干净卫生、现做现吃、汤鲜味美。
中级
煮
咸鲜
三刻钟
主料
羊肉泥
适量
白萝卜
半个
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
姜末
适量
蚝油
适量
食用油
适量
辅料
葱末
适量
高汤
适量
羊肉丸子萝卜汤的做法步骤
1.
自萝卜擦成丝。
2.
葱末、姜末备好。
3.
羊肉泥中加入适量料酒、食用油、酱油、盐搅打上劲。
4.
加入姜末、葱末搅拌均匀。
5.
制作好的羊肉丸子泥,左手虎口处挤丸子(备半小碗水小勺沾一下水),再用勺取出小丸马。
6.
用个小锅,开燃气小火,慢慢将挤出的丸子下入锅中氽熟即取出(以免煮老了)。
7.
汆熟的丸子取出来。
8.
锅中加入适量高汤、开水烧开,加入料酒、少许酱油、盐。
9.
加入姜末、出锅前放入羊肉丸子、撒上葱末即可出锅。
10.
盛上一碗羊肉丸子萝卜汤,汤鲜味美、丸子鲜香、特别适宜冬季食用。
11.
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共11步)
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