丝瓜炒鸡蛋

尔东叶

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜营养丰富，虽然没有什么特殊的味道，却很是喜欢。尽管价格一直居高不下，但还是时不时的买回家。丝瓜或做菜，或入汤，都不错。无论是荤炒还是素做，都是美味。丝瓜与鸡蛋搭配，非常的美味。

主料

辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.丝瓜洗干净。
2.刮去绿皮。
3.切成滚刀块。
4.炒熟鸡蛋。
5.起油锅，葱姜入锅煸香。
6.丝瓜入锅炒。
7.炒至丝瓜稍微塌，加盐、味精炒。
8.鸡蛋入锅炒。
9.视情况淋少许水淀粉。
10.淀粉熟即可出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的调味品。
2、大火炒菜。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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