香辣西兰花

1.西兰花，洗好，切好，我没有切开，只把根部切开薄片。

2.起锅放油，下入肥肉煎黄。我觉得猪油炒这个菜好吃些，所以放点肥肉。

3.然后下入姜蒜爆炒香。同时下入瘦肉。

4.然后下入辣椒和西南花一起翻炒。

5.一直翻炒后，再加盐和生抽。

6.放盐后就转中火焖炒，这个时候会有水份出来，继续翻炒。变成油就可以。花也熟了。

7.成品。