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电饭锅焗鸡
harriet1003
简单没有技术含量,也没有油烟。
初级
其他
葱香
约三天
主料
新鲜母鸡
800克
辅料
大葱
2根
盐
1匙羹
姜
1块
生抽
3匙羹
白胡椒粉
少许
花生油
2匙羹
电饭锅焗鸡的做法步骤
1.
新鲜母鸡洗净备用。
2.
盐。
3.
姜切丝。
4.
生抽。
5.
白胡椒粉。
6.
把姜丝、生抽和盐放在鸡上面,用手抹匀按摩片刻。
7.
盖上保鲜膜,入冰箱冷藏。
8.
冷藏了一天一夜的鸡,拿出来翻面,继续放冰箱冷藏一天。
9.
电饭锅内胆底部倒油,转动,使油均匀粘到。
10.
铺上一层大葱。
11.
把腌制好的鸡,放在锅里,倒上腌制的汤汁。
12.
盖上盖子,通电,按“煲仔饭”功能。(或者煮饭功能)
13.
电饭锅工作结束。
14.
打开锅盖,阵阵飘香。
15.
拿出来,稍微晾凉,就可以斩件摆盘了。
小窍门&温馨提示
1我选用的是一年左右的母鸡,腌制时间(腌制了两天一夜,没时间可以直接焗)越长越入味。(公鸡肉质比较粗,看个人喜欢。)
2可以根据个人来调整材料的量。
3无法判断鸡是否已熟,可以用筷子从鸡腿位置插进去,如果轻松插进就已经熟透了,没有的话可以再按一次煮饭键功能。
4不需要再额外做蘸碟,如果比较重口味,可以把焗鸡的酱汁倒到鸡肉上面。
分类:
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