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红烧茄子
金凤栖梧
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初级
烧
原味
半小时
食材明细
主料
茄子
3个
辅料
蒜
5瓣
糖
2勺
醋
2勺
生抽
2勺
盐
适量
鸡精
少许
油
适量
花椒粉
适量
淀粉
少许
五花肉
适量
红烧茄子的做法步骤
1.
茄子去皮切条,用盐腌一会,倒去水分,再放上点淀粉拌匀。
2.
五花肉切片,蒜切碎。
3.
平底锅中放油,油热煎茄子。
4.
煎两面金黄,捞出。
5.
调好料汁(生抽、糖、醋、少许淀粉、鸡精、水)。
6.
肉片倒入煎。
7.
下入蒜花爆香。
8.
倒入调汁。
9.
倒入煎好的茄子。
10.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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