家常炒合菜 独家

1.红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。

2.菠菜焯水切长段。

3.粉丝泡软略斩。

4.鸡蛋打散炒成块。

5.红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗干净。

6.烹入料酒，加入红萝卜丝、粉丝，淋少许清水翻炒。

7.再加入鸡蛋、绿豆芽、菠菜，调入盐、糖、鸡精和少许酱油定好味。

8.翻炒均匀，至韭菜断生出锅即可。

9.合菜要搭配春饼。图省事地提前准备了些饼子皮春饼。做法如下：饺子皮刷油。

10.上面放一张，再刷油，再放一张，如此反复，大约十张为一组，侧边也要刷上油。

11.用擀面棍轻轻擀大擀薄擀圆。

12.蒸锅上火，水开后，放入饺子皮，蒸10分钟即可。

13.放凉一下轻轻揭开。

14.薄如蝉翼的春饼皮就做好了。

15.包上合菜、烤肉就可以享用了。

16.成品图。

17.成品图。

18.成品图。

19.成品图。