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鸡酱脆皮虾
海洋moon
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中级
炸
其他
三刻钟
食材明细
主料
沙虾
350克
辅料
西兰花
1棵
面粉
80克
吉士粉
20克
鸡蛋
1个
泡打粉
5克
配料
泰国鸡酱
80克
淀粉
80克
盐
适量
鸡酱脆皮虾的做法步骤
1.
沙虾350克,西兰花1棵。
2.
虾子剥去外壳,留下尾巴。
3.
在虾背上开一刀,去掉虾肠。
4.
放入水中漂洗干净。
5.
加盐和淀粉上浆。
6.
淀粉、面粉、吉士粉混合在一起,加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。
7.
把虾子裹上面糊,放入油锅。
8.
中温把虾子炸熟。
9.
炸好的脆皮虾。
10.
锅中倒入鸡酱,加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。
11.
西兰花炒熟围边装盘。
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