菜谱
搜索
酸辣粉
郇郇郇
发布
初级
煮
酸辣
一小时
食材明细
主料
红薯粉条
200g
菠菜
200g
骨汤
1000g
辅料
花生
20g
醋
100g
老抽
5g
生抽
10g
味极鲜
10g
盐
5g
糖
5g
葱
5g
姜
5g
蒜末
20g
香菜
20g
香油
3g
胡椒粉
2g
辣椒油
10g
酸辣粉的做法步骤
1.
上油 小火 将花生炸熟备用
2.
水烧开加入5g食用油 5g盐 加入菠菜 焯熟过凉水 备用
3.
调味 将葱 姜 蒜 加入碗中 醋 糖 老抽 生抽 味极鲜 等备好的调料一起加入碗中 搅拌均匀
4.
粉丝煮熟过凉水 注意火候 不要煮过了
5.
熬制骨汤 没有可以用 浓缩的骨汤块 超市有售
6.
熬制酸辣汤 调好的调料+骨汤
7.
粉丝入碗 加入 菠菜 榨菜 香菜 花生碎 浇上酸辣汤 美味啊 最后成品图 只顾着吃了 忘拍了。
分类:
小吃
查看全部(共7步)
酸辣粉的更多做法
更多做法
酸辣粉
重庆酸辣粉
重庆酸辣粉
酸辣粉
美味酸辣粉
酸辣粉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酸辣粉
姜撞奶
黑芝麻糊
自来红
意大利肉酱面
烤冷面
萝卜丸子
冰糖葫芦
土豆粉
炒河粉
香蕉饼
烤红薯
黄金玉米烙
炒米粉
桂花糕
锅巴
美食天下首页