苦瓜煎蛋

1.之前步骤忘了拍，首先，将苦瓜切小粒，放盐腌10分钟，然后用凉开水冲一下，再放入搅好的蛋浆，一起搅合。

2.放油，多一点，就不会粘锅，倒入蛋浆，小火煎，不时挪动一下煎锅，确保不粘底，差不多得了，就翻面再煎

3.两面煎至金黄就可以了，如果翻面功夫好就一块，我的就弄成了4块，但味道唔錯的