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麻辣虾
英英菜谱
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初级
炒
麻辣
二十分钟
主料
冰鲜虾
500克
辅料
干辣椒
5个
花椒
一小撮
葱末
5克
姜末
5克
蒜末
5克
黄酒
5克
酱油
8克
十三香炖肉料
1.5克
盐
适量
香辣酱
5克
郫县豆瓣酱
5克
小米椒
6个
螺丝椒
1个
糖
3克
麻辣虾的做法步骤
1.
备食材:虾去虾线、去须。
2.
葱、姜、蒜洗净切末。
3.
坐锅入油,烧热,放干辣椒和花椒煸香制辣椒成棕红色。
4.
放虾炒匀,倒黄酒、酱油。
5.
放葱、姜、蒜末、香辣酱、郫县豆瓣酱和十三香。
6.
翻炒均匀放盐、糖。
7.
加少量的水小火烧十分钟。
8.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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