凉拌蕨根粉

小家有女初长成

凉拌蕨根粉

一直以来，我们家人都在收肠刮油，这一道菜谱就成为了一家人的经典招牌菜。制作方法简单，就是有一点点的麻烦：又是煮又是切蒜切葱末要拌了的，真啰嗦？不过，对于吃货的我就是不嫌麻烦。

主料

蕨根粉100克

辅料

凉拌蕨根粉的做法步骤

1.将蕨根粉100克放入蒸锅中加清水煮大约半个小时煮软。
2.将蕨根粉用漏勺捞出盛盘，为防蕨根粉粘连倒入辣椒油拌开，加入葱姜蒜末，加食盐加海天酱油和香醋拌匀即可。
3.装盘上桌。

分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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