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九层塔炒花甲
凤记美食
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花甲,肉甜味鲜,配上九层塔增加了花草的清香,实乃人间美味。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
花甲
400克
九层塔
100克
辅料
油
适量
盐
少许
生抽
10克
蚝油
5克
鸡精
少许
芡汁
少许
葱
2条
姜丝
10克
蒜蓉
15克
香油
少许
九层塔炒花甲的做法步骤
1.
花甲过水烫开,打起,用自来水冲洗干净备用。
2.
锅烧热下姜丝、葱白、蒜头、九层塔炒香,下生抽、蠔油、鸡精、水,调好味,勾成芡汁。
3.
下花甲炒匀。
4.
加入葱叶、九层塔、香油翻匀出锅。
5.
装盘。
分类:
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午餐
晚餐
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