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1.浓汤宝,替代高汤的神器,这个有好几种口味,可以根据个人喜好备点儿,关键时候真给力。
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2.大蒜、香葱、香菜分别切末。
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3.把蒜末、大部分香葱末和香菜末放到大碗里,再加1大勺辣椒粉。
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4.锅里注油,烧至冒青烟。
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5.把热油浇在辣椒粉上。
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6.加入1勺生抽、3勺陈醋、半勺胡椒粉。
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7.奶锅里加一大碗水,放入浓汤宝。
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8.煮开,高汤就做好了。
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9.冲入高汤,酸辣汤就做好了。这样调好的酸辣汤,酸辣爽口、色泽红亮、汤鲜味美,增进食欲。汤调好后放入煮好的面条、馄饨、面片、丸子等等都可以,就看个人喜好了。我放的面条。
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10.煮浓汤宝的同时煮面条,可以用挂面或者鲜面条,我用的龙须面。
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11.把面条煮熟。
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12.把煮好的面条挑入酸辣汤里,再加点剩下的香葱和香菜即可。
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13.我又加了点拆骨肉。好吃开胃。