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素大锅菜
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大锅菜是北方人比较爱吃的一种菜品,把几种家常菜蔬放进锅里或煮或炖,煮熟就成了大锅菜。寒冷的冬季来一锅热腾腾的大锅菜,从头暖到脚。今天做个素的大锅菜。
初级
炒
咸香
半小时
食材明细
主料
萝卜
适量
冻豆腐
适量
绿豆丸子
适量
莲条
适量
粉条
适量
香菇
适量
黄心菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
素大锅菜的做法步骤
1.
萝卜、冻豆腐、绿豆丸子、莲条、香菇、黄心菜切好备用。
2.
黄心菜洗净,菜白、菜叶分开。
3.
锅内油热加入葱、姜爆香。
4.
倒入萝卜翻炒3分钟。
5.
加入黄心菜白、香菇继续翻炒。
6.
加入黄心菜叶略炒。
7.
加入冻豆腐、莲条、绿豆丸子、粉条,粉条窝在菜中间。
8.
加盐、生抽调味。
9.
炖至大锅菜熟。
10.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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