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私家酱牛肉
演堃大宝贝
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初级
炖
酱香
三小时
食材明细
主料
牛腱子肉
1000克
辅料
八角
两个
山楂
五六个
桂皮
两块
姜
一块
大蒜
一头
麻椒
一把
干辣椒
15克
老抽
两大勺
蚝油
两大勺
生抽
两大勺
盐
一大勺
红糖
20克
清水
适量
私家酱牛肉的做法步骤
1.
准备好所有的炖料。
2.
牛腱子肉准备好。
3.
清水洗干净之后,蒸锅放入水,放入牛肉,什么都不放,大火烧开。
4.
撇去浮沫,之后放入所有炖料。
5.
之后加入耗油。
6.
老抽。
7.
生抽。
8.
在放点红糖,不要放盐先,之后大火烧开之后转小火炖半小时放入三大勺盐,之后就小伙炖两个小时左右即可。
9.
成品图。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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