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西湖牛肉羹

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西湖牛肉羹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1·牛肉末泡水是为了去除异味。也可以将牛肉粒用盐、淀粉、清水拌匀腌制1小时,待用。

2·可以适量加入料酒。

3·可以在调入湿淀粉后再放牛肉。

分类: 羹类 家常菜 汤羹
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