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香菇虾米焖鱼丸
緣豆兒
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小时候过年,家里自己做鱼丸。香菇虾米这些干货肯定也是少不了的。
现在我自己是懒动手自己做鱼丸了,买了墨鱼丸,与香菇虾米一起焖烧,虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸,寓意阖家团圆。
初级
焖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
墨鱼丸
250克
干香菇
20克
虾米
35克
西芹
2根
辅料
姜
1片
酱油
2汤匙
蚝油
1汤匙
盐
适量
油
适量
香菇虾米焖鱼丸的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
虾米洗净再浸泡,留水。
3.
冬菇提前泡发。
4.
西芹切段,鱼丸洗净。
5.
砂锅小火热油,放入冬菇和姜片煎一会儿。
6.
加入虾米炒出香味。
7.
加入鱼丸,倒入浸虾米的水。
8.
调入酱油,蚝油,和盐拌匀。
9.
然后加盖焖15-20分钟。
10.
最后加入西芹再烧2分钟就好了。
分类:
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家常菜
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