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鲫鱼豆腐汤
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鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,很受大家喜爱。鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
初级
煮
咸鲜
半小时
主料
鲫鱼
1条
豆腐
350克
辅料
大葱
16克
生姜
7克
料酒
5克
白胡椒粉
2克
盐
适量
香菜
适量
食用油
适量
热水
1000毫升
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.
备好食材,鲫鱼洗净。
2.
平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼煎至两面金黄。
3.
盛出鲫鱼。
4.
另起锅,热锅冷油,放入葱姜,炒出香味。
5.
放入鲫鱼。
6.
加入1000毫升热水、料酒、白胡椒粉。大火烧开,转中小火煮20分钟。
7.
豆腐切块。
8.
下锅煮熟,出锅前加盐。
9.
装盘放香菜点缀即可。
分类:
汤类
粤菜
产妇
晚餐
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