菜谱
搜索
汆汤丸子
小家有女初长成
发布
抵制油炸品,今晚就来一道汆汤丸子。
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
猪肉
500克
鸡蛋
1个
白菜
200克
木耳
50克
香菜
1小把
辅料
食盐
1勺
豌豆淀粉
50克
海天蚝油
适量
老抽豉油
适量
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
汆汤丸子的做法步骤
1.
猪肉绞成馅。
2.
打一个鸡蛋入肉馅。
3.
加入适量的味精。
4.
加入一勺的干淀粉。
5.
加入适量的老抽豉油。
6.
加入海天蚝油适量。
7.
按照顺时针的方向给肉馅上劲并搅拌均匀。
8.
加入葱末(喜欢姜末和蒜末的,也可以添加)。
9.
准备白菜叶4片。
10.
洗净切丝待用。
11.
将木耳泡软洗净备用。
12.
将葱姜蒜末准备好。
13.
起平底锅做油烧开。
14.
下入葱姜蒜末爆香。
15.
加入白菜、木耳翻炒,加入食盐、五香粉、味精、老抽豉油入味。
16.
带上一次性手套将肉馅攥于手中。
17.
从虎口处挤出肉丸。
18.
起一口炖锅加入清水,将肉丸一个一个挤入锅中。
19.
将煸炒好的白菜、木耳倒入盆中,将煮熟的丸子置于其上,撒入香菜叶上桌就着米饭大口的朵颐。
小窍门&温馨提示
1、我这是两个人的配比,亲们可根据自己需要灵活增减猪肉馅。
2、如果,在汆汤丸子中淋上香油 ,更加的美味。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共19步)
汆汤丸子的更多做法
更多做法
生汆丸子汤
生汆丸子汤
生汆丸子汤
水汆丸子汤
生汆丸子汤
生菜汆丸子汤
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
爆炒牛肉
蜜汁排骨
西兰花炒虾仁
豆腐蒸蛋
黑椒牛柳
鹌鹑蛋红烧肉
炸虾仁
水煮牛肉片
小米蒸排骨
菜花炒肉
红烧草鱼
芋头蒸排骨
豆角烧茄子
烤虾
萝卜炖排骨
水煮虾
美食天下首页