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虾皮炒茼蒿 。
放逐的青春
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茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸
脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐
能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿
还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质
具有降血压,补脑的作用
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
蒿子杆
适量
虾皮
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
配料
油
适量
味精
适量
虾皮炒茼蒿 的做法步骤
1.
茼蒿洗净,切3厘米长的段。
2.
葱切葱花,蒜拍扁切碎末,虾皮备用。
3.
锅中放油,油热后放入葱花、虾皮爆香。
4.
放入茼蒿翻炒均匀,加入盐、味精调味。
5.
撒蒜末略炒出蒜香。
6.
小窍门&温馨提示
因为虾皮本身是咸的,所以放盐时要少放点。
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