菜谱
搜索
鲫鱼火锅
独家
最爱小志
发布
来一个火锅这个冬天不太冷哦😊
中级
煮
麻辣
一小时
食材明细
主料
鲫鱼
1条
火锅底料
30g
金针菇
100g
辅料
植物油
10g
盐
5g
生抽
1勺
老抽
少许
大蒜
2颗
姜
3块
香菜
100g
鲫鱼火锅的做法步骤
1.
越煮越鲜哦😊
2.
食材准备好
3.
剖好的鲫鱼洗干净用厨房用纸吸干水分
4.
植物油放少许盐、姜丝,五成热放入鲫鱼炸至两面金黄色。
5.
加入开水没过鲫鱼
6.
煮至汤汁呈牛奶色
7.
放入火锅底料大火🔥煮滚,放入盐、生抽、老抽调味。
8.
移至电磁炉
9.
加入蒜叶,吃完鱼再烫青菜、菇类。
小窍门&温馨提示
1、鲫鱼要吸干水分这样炸的时候不会粘锅。
2、要加开水这样煮出来的汤汁很容易呈牛奶色而且煮出来的鱼🐠不腥。
分类:
小吃
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
辣炒年糕
糯米糕
羊肉串
炸鲜奶
炸香蕉
卤鸡蛋
玉米面发糕
芝士焗红薯
白吉馍
啤酒卤蛋
草莓大福
鹌鹑蛋
糖葫芦
炒粉
泡椒鸡爪
枣泥山药糕
美食天下首页