仔姜焖鸭独家

红米乐呵发布

仔姜焖鸭

食材明细

主料

全鸭1只
仔姜一菜碗
干红椒一小饭碗
蒜瓣适量
小米椒适量

辅料

菜籽油适量
盐适量
香菇老抽适量
啤酒适量

仔姜焖鸭的做法步骤

1.准备好所有食材，仔姜必须得多。
2.热锅放菜籽油，油热后放入鸭肉，大火，炒至变色。
3.扒到一边，干红椒、蒜瓣、煸香。
4.放入三分之二的仔姜，翻炒匀。
5.倒入啤酒一瓶半，盖上锅盖，大火煮开改中小火，煮20分钟左右，中途翻动一次。
6.放入剩余的仔姜、小米椒、盐。
7.倒入香菇老抽。
8.大火，翻炒匀即可。

分类：热菜家常菜

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