板栗烧鸡翅

玉皇食品

板栗烧鸡翅

板栗软糯香甜，鸡肉劲道滑嫩，还裹附着浓郁鲜甜的酱汁，若能配上一大碗米饭，分分钟把盘底舔光！

主料

玉皇油滋U味花生油适量
鸡翅500g
栗子200g

辅料

板栗烧鸡翅的做法步骤

1.姜蒜切片，葱切葱花。在栗子壳上切一刀。
2.在栗子壳上切一刀，放入锅中大火煮5分钟后捞出，冷却后剥壳去皮。
3.锅中倒少许油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。
4.加入姜，蒜，花椒，八角和冰糖炒出香味，然后加入老抽，生抽和料酒。
5.注入适量的开水，倒入板栗，大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。
6.待汤汁浓稠时加盐调味，撒入葱花即可出锅。

小窍门&温馨提示

1. 处理板栗 —— 板栗切口后可水煮，也可放入微波炉高火3分钟后再剥壳去皮。
2. 食材选择 —— 鸡翅口感比较嫩，也可以选择鸡腿肉或是整鸡切块做，一样有滋有味!

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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