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姜葱焗蚝
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原味
半小时
食材明细
主料
生蚝
20个
辅料
白糖
4g
老抽
2匙
生抽
4匙
葱段
30g
蒜末
20g
姜
5片
洋葱粒
30g
京葱段
20g
盐
2g
姜葱焗蚝的做法步骤
1.
准备食材。
2.
生蚝取肉放入碗里加入20克淀粉抓匀,再用水冲洗干净。
3.
放在厨房纸巾上吸干水分待用。
4.
砂锅放油烧热下姜爆香,放入京葱、洋葱爆一下,再放入生蚝拌炒均匀,放入蒜末拌炒至生蚝5成熟。
5.
放入白糖,生抽、老抽、盐拌匀,放入葱段加盖焖30秒开锅拌匀即可。
6.
成品。
7.
成品。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
最好用小个红葱头,没有可以用洋葱替代。
分类:
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