菜谱
搜索
煎秋刀鱼
独家
💕xiaoyan🍒
发布
突然想着吃,就做起来了。
初级
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
秋刀鱼
三条
辣椒
四个
辅料
盐
适量
十三香
适量
酱油
适量
蒜蓉
适量
煎秋刀鱼的做法步骤
1.
秋刀鱼清洗干净,去头去尾,十三香,盐,酱油,腌鱼⑩五分钟。
2.
趁腌鱼的时间准备蒜头,姜,小辣椒。切碎。
3.
辣椒切碎备用。
4.
起锅热油把辣椒粒先翻炒断生装盘备用。
5.
起锅热油(少量),秋刀鱼先用厨房纸擦干身上的水下锅小火煎,两面煎至金黄后,扒拉到一边倒入蒜蓉辣椒姜丝炒香,下之前炒好备用的辣椒,混炒在一起后下少量的温水焖上三四分钟(中间翻翻鱼面)。焖后在下适量盐调味,收汁即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
秋刀鱼去头去尾,身上两面划拉几刀,方便腌制时入味。
分类:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
煎秋刀鱼的更多做法
更多做法
香煎麻辣秋刀鱼
香煎秋刀鱼
香煎秋刀鱼
干煎秋刀鱼
干煎秋刀鱼
干煎秋刀鱼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
尖椒干豆腐
炒鸡蛋
烤鸭腿
酸菜
番茄炒蛋
裤带面
蒜苗回锅肉
蜜汁鸡翅
梅干菜烧肉
鸡腿炖土豆
排骨冬瓜汤
蒜香鸡翅
羊蝎子
羊肉煲
外婆菜
炸藕盒
美食天下首页