怎么制作荷包蛋独家

雨欣欣欣发布

怎么制作荷包蛋

荷包蛋呢是非常家常的一道美食。配上醪糟是非常美味的。过年就要吃荷包蛋，象征吉祥。但是这个蛋不好做，容易做散。要怎么才能做出完整漂亮的荷包蛋呢？大家看看我的方法吧。

主料

鸡蛋一个

辅料

荷包蛋的做法步骤

1.锅里冷水把它烧开。
2.空碗里放上醪糟和白糖，这个要用这个热水冲出这个醪糟的香味儿，吃着才有味道。
3.等锅里的水烧开，以后我们滴入一滴白醋。滴白醋的目的是让这个鸡蛋液更加容易凝固。然后我们把火关掉。打入一个鸡蛋。让他慢慢待凝固这会儿不要开火。
4.等到鸡蛋凝固的差不多了，我们开大火，煮。大家喜欢吃什么程度的就吃什么程度的。喜欢吃嫩的就煮。少煮点，喜欢吃老的就多煮一下下。
5.煮好的鸡蛋放到非常漂亮哦。
6.

小窍门&温馨提示

做荷包蛋的技巧。清水煮沸以后我们要把火关掉滴白醋下鸡蛋。然后要慢慢的让这个鸡蛋凝固成型。我们才继续开火煮。然后呢，不能把醪糟和白糖放到锅里面去煮，需要放到碗里用开水冲出味道的。

分类：家常菜快手菜早餐

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